精品源自高考试题
    教学内容
    第一单元 显微镜下的世界 3. 馒头发霉了
    教学内容分析
    本课按照“观察现象――发现问题――提出假设――设计实验――进行实验――分析证据――得出结论――拓展延伸”的顺序进行编排,主要教学内容有四个部分:一、观察,认识霉有不同形态。二、设计并进行控制变量的探究性实验,研究物体发霉的条件。三、运用研究成果,探讨防止霉变的方法,四、霉的作用,害处,尤其是抗生素。
    预期教学效果
    1、能利用显微镜观察物品上的霉。
    2、能够设计有控制变量地探究性实验,研究物体发霉的条件。
    3、能够用图和文字表示显微镜下霉菌的特点。
    4、指导霉菌也使微生物的一种。
    5、知道霉菌对人类有正反两方面地作用。
    6、知道发霉的原因,了解防止发霉的方法。
    教学重点难点
    重点:
    探究在什么情况下物体容易发霉。
    难点:
    设计有控制变量地探究性实验。
    教时
    2课时
    课时
    第一课时
    教学准备
    教师准备:学生显微镜、镊子、载玻片、大烧杯、馒头
    学生准备:发霉的食物(馒头)
    教 学 活 动 设 计
    教学体流程
    教师活动
    学生活动
    教学情况分析
    一、用肉眼和放大镜观察,了解到霉有颜色差异。
    二、用显微镜观察,认识到霉有形状差异。
    三、探讨发霉的条件。设计实验进行研究。
    1、出示发霉的馒头,请学生观察。
    2、请学生借住放大镜进行观察。
    3、分发显微镜,要求仔细观察,用图画画下所看到的霉菌样子。
    4、师给于肯定,提出质疑:这些霉菌在什么情况下最容易产生呢?根据是什么?
    5、让学生做出预测,请各小组根据自己的预测设计实验。比一比谁最快发霉,发霉最多?
    6、师分发同样对的同一时间生产的馒头。
    1、学生观察带来的发霉食物,比较其颜色,认识到颜色多样:黄、绿 等
    2、汇报发现:在放大镜下看到的霉成颗粒状或则丝状等等。
    3、按小组进行观察,边看边画,师给于指导。然后汇报。
    4、引发学生的讨论。
    温暖潮湿?温暖干燥?寒冷潮湿?寒冷干燥?
    5、学生根据预测,小组讨论如何实验。
    6、进行实验。
    课时
    第二课时
    教学准备
    教师准备:学生显微镜、镊子、载玻片、大烧杯、馒头
    学生准备:发霉的食物(馒头)
    教 学 活 动 设 计
    教学体流程
    教师活动
    学生活动
    教学情况分析
    一、展示霉菌生长情况,比较得出:温暖潮湿的环境中最容易发霉。
    二、讨论食物和其他物品防止发霉的办法。
    三、霉的功与过。
    1、请同学们出示各小组地馒头发霉情况,比较生霉的多少。
    2、师小结:霉菌在温暖潮湿的环境中最容易滋生与生长。
    3、引发讨论:那么我们该怎么来防止发霉?
    4、介绍其他一些防止生霉的方法:真空包装、放干燥剂、低温保存太阳曝晒。
    5、这对我们的生活有什么意义?
    6、霉菌在生活中经常可见,我们有时要运用它,有时要避开它。介绍霉的功与过。(制酱、做腐乳、生产农药、发酵饲料、孚莱明-青霉菌-青霉素,使食物霉变)
    1、小组展示并介绍馒头是在什么环境中。
    2、进行记录。
    3、讨论得出:寒冷、炎热、干燥的环境中都不易发霉。
    4、黄梅天气后晒衣服,食物的存放等等。
    5、学生自学。

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